طريقة عمل باباز ( سافران) لخبيرة الطهى عليا الشامى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باباز ( سافران) لخبيرة الطهى عليا الشامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم دقيق
- 15 جم خميرة
- 50 مل ماء دافئ
- 15 جم من السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 8 بيضات
- 150 جم زبدة
- 4 ٠٠ من السكر
- 4 مل ٠٠ من الماء
- عود قرفة
- بشر قشر برتقالة
- عصير ليمونةً
- فانيليا
- 3 قرن حبّات من فل
- 100 جم من كريمة مخفوقة
- فواكه (حسب الذوق)
Preparation
-
1
تعجن المقادير كلها سويا ماعدا الزبدة وتترك ساعة لتختمر ثم نضيف اليها الزبدة المذابة وتخلط جيدا مع العجينة.
-
2
وتوضع فى صينية مدهونة مادة دهنية وتترك لمدة ربع ساعة اخرى تختمر ثم تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة .
-
3
وبعد ان تبرد تسقى بالشربات الساخن تزين بالكريمة المخفوقة والفواكه وتقدم .