موكا كيك رول هو ما تحتاجين إلى تحضيره لضيافة سهرات الصيف الحارة.. فدائماً الحلويات الباردة لها مكانة مميزة كضيافة في فصل الصيف.. اخترنا لك موكا كيك رول لأجمل السهرات والأوقات مع الأهل والأصدقاء

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قطعي الكيك المجمد إلى شرائح متساوية الحجم بالطول وصفي الشرائح على ورق الزبدة وغطيها بورق الزبدة أيضاً.

  • 2

    إفردي القطع من فوق ورق الزبدة بالشوبك أو المرق حتى تصبح رفيعة و اتركيها جانباً.

  • 3

    ?اخفقي صفار البيض في قدر واتركيه جانباً.

  • 4

    ?في وعاء اخفقي السكر والنشا.

  • 5

    ?ضعي الحليب في قدر واتركيه حتى يغلي مع التحريك لمدة دقيقة ثم أزيليه من النار.

  • 6

    ?أضيفي الحليب إلى خليط السكر والنشا ثم أضيفي صفار البيض مع التحريك المستمر واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالتكاثف.

  • 7

    ?أزيلي القدر عن النار ثم أضيفي القهوة سريعة التحضير ورقائق الشوكولاتة وحركي حتى تذوب المكونات.

  • 8

    ?ضعي نصف كمية المزيج في وعاء وغطيه بورق البلاستيك و اتركيه في الثلاجة.

  • 9

    9. أزيلي ورق الزبدة عن الكيك وزعي الكمية المتبقية من مزيج الشوكولاتة والقهوة بالدهن على سطح قطع الكيك دون الوصول لحواف الكيك.

  • 10

    10. غطي الكيك المدهون بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 11

    1 اخلطي الكريمة المخفوقة مع مزيج الشوكولاتة المتبقي بالثلاجة.

  • 12

    1أخرجي الكيك المدهون من الثلاجة وأزيلي ورق الزبدة برفق ولفي الكيك على شكل رول بحرص وانقليه إلى طبق.

  • 13

    1إدهني الرول بخليط الكريمة والشوكولاتة وزيني بحبات الشوكولاتة المحشوة بالبن.

  • 14

    1 اتركي الرولات بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم قطعيها شرائح وقدميها.

We hope you enjoyed this post on how to make the easiest mocha cake roll. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check back soon for more great recipes!