طريقة عمل أصابع الزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 1 كوب طحين أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 0.5 كوب زعتر
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الزبدة – السكر – الطحين بنوعيه – الملح – الحليب ) وشغلى الجهاز حتى يكون العجين مفتت ويجتمع عند الضغط عليه , ثم أضيفي الزعتر شغلى الجهاز مرة ثانية ( أضيفي القليل من الحليب اذا كان العجين جاف جدا ) .
-
5
شكلى العجين على شكل مربع أو مستطيل وغلفيه بكيس بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة واحدة .
-
9
بعد الساعة قطعى العجين باستخدام السكين الى أصابع متساوية الحجم بسُمك 1/4 سم تقريبا .
-
13
رصى أصابع الزعتر فى صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت ثم ضعى الصينية فى الرف الأوسط فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون .
-
17
اتركى أصابع الزعتر فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم ارفعيهم جانبا واتركيهم ليبردوا تماما قبل التقديم .
-
21
ملاحظة لذيذة : تعتبر هذه الوصفة فرنسية الأصل بنكهة لبنانية وفلسطينية .