طريقة عمل أصابع التمر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى بولة هننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف عليه القرفة والملح ونقلب كويس جدا.

  • 2

    و بعدين فى كوب ماء دافىء هنقلب الخميرة والسكر ونسيبهم يتفاعلوا حوالى ربع ساعة.

  • 3

    بعد كده هنضيف الزيت على خليط الدقيق وهنضيف الخميرة بالتدريج مع العجن لحد ما العجينة تتماسك ومش شرط نستخدم كل كمية الخميرة والماء.

  • 4

    هنقسم العجين لأقراص صغيرة ويغطى ويترك حوالى نصف ساعة يخمر.

  • 5

    هنفرد كل قرص بالدقيق حتي لا يلتصق, وهنضيف القليل من الحشوة, وهنقفل العجينة علي الحشوة وهنلفها علي شكل أصابع.

  • 6

    تقطع الأصابع بالحجم المناسب, وتوضع فى صينية مدهونة بمادة دهنية, ويدهن وجهها بالبيض ثم يرش عليها السمسم.

  • 7

    هندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لحد ما أصابع التمر تتحول للون الذهبى.