طريقة عمل أقراص البطاطس الليبية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس الليبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة بطاطس مبشورة ( متوسطة الحجم )
- بصلة كبيرة اً (مفروم ناعم)
- 1 قرن فلفل حار أحمر مفروم ناعما ( اختياري )
- 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
- 2 فص ثوم (مبشور)
- 3 بيض مخفوق
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 3 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
في وعاء كبير، ابشري البطاطس بواسطة مبشرة الطعام اليدوية، ثم أضيفي إليها جميع المكونات .
-
5
اخلطي المكونات بشكل جيد .
-
9
احضري ملعقتين من الطعام لتشكيل أقراص البطاطس .
-
13
ضعي حوالي ملعقة كبيرة من مبشور البطاطس في الزيت الساخن، قلبي البطاطس على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين .
-
17
صفي أقراص البطاطس المقلية من الزيت الزائد على منشفة المطبخ الورقية ثم رصيها في طبق التقديم .
-
25
جربي بانيه البطاطس والخضار، بان كيك البطاطس باللحم المفروم .