طريقة عمل أفخاذ الدجاج على الطريقة المكسيكية – وصفات رجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أفخاذ الدجاج على الطريقة المكسيكية – وصفات رجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 فخذ دجاج بدون جلد
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب 1 طماطم (مهروس)
- 0.25 كوب كزبرة مفرومة ناعم (مقسمة )
- 1 فلفل أخضر حار من المنتصف (مقطع)
Preparation
-
1
تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر وخل التفاح واتركيهم فى الثلاجة لعدة ساعات .
-
5
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم حتى يأخذوا اللون الذهبى من جميع الجهات ( حوالى 4 دقائق على كل جانب ) .
-
9
أضيفى الى الدجاج كلا من ( الطماطم – نصف الكزبرة – الفلفل الاخضر ) واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة باستخدام طنجرة الضغط .
-
13
زينى الدجاج بالكزبرة المفرومة ثم قدميه مع الأرز من القرنبيط وسلطة الجزر .
-
17
ملاحظة لذيذة : اتبعى نفس خطوات هذه الوصفة مع استخدام حلة الطهى ببطء لمدة 4 : 6 ساعات أو على النار لمدة 40 : 45 دقيقة مع ملاحظة اضافة الماء لها بين الحين والآخر , هذه الوصفة تحتوى على 161 كالورى .