طريقة عمل عصيدة ليبية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصيدة ليبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء الطهي العميق، قومي بملء 2/1 لتر من الماء الساخن، ثم أضيفي 25 جرام زبدة وملعقة صغيرة ملح .

  • 5

    اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان .

  • 9

    أضيفي الطحين ( المنخول ) .

  • 13

    حركي الطحين فوراً حتى لا تتكون الكتل الصغيرة، ثم ارفعي الوعاء عن النار .

  • 17

    تأكدي أن الطحين تشرب السائل جيداً .

  • 25

    ضعي الوعاء مرة أخرى على الحرارة ثم أضيفي 2/1 لتر آخر من الماء المغلي .

  • 29

    استخدمي الملعقة الخشبية في تشكيل بعض التجاويف في العجين، حتى تدخل الماء في العجين، ثم اتركي الوعاء على نار هادئة حتى تمتص الماء، حوالي 20 دقيقة .

  • 37

    في مقلاة صغيرة أخرى، أذيبي 75 جرام من الزبدة أو السمن .

  • 41

    ثم ادهني طبق التقديم بالزبدة المذابة، بواسطة فرشاة الطبخ .

  • 57

    صبي العسل في تجاويف العين .

  • 65

    صبي الزبدة المذابة حول العصيدة وقدميها فوراً لأطفالك مع كوب من الحليب بارد .

I hope you enjoyed this recipe for Libyan porridge. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear about your experience with this dish, so feel free to share that as well.