عجينة البيتزا الرقيقة .. تطمح الكثيرات لإعداد عجينة البيتزا الرقيقة كما المطاعم، حضرناها لك بخطوات ولا أسهل، وبنفس الطعم الأصيل، قدميها على سفرتك وشاركينا رأيك

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضيف الزيت النباتي ونفرك الطحين جيداً.

  • 2

    نضع الخميرة الفورية والسكر في كوب ونذوبهم بالقليل من الماء الفاتر، ثم نتركها جانباً حتى ترتفع إلى أعلى.

  • 3

    نضيف الخميرة على الطحين، ثم نبدأ بإضافة كمية الماء بالتدريج وليس دفعة واحدة، ونعجن.

  • 4

    نتابع العجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة، ثم نغلف الوعاء بورق البلاستيك ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

  • 5

    في تلك الأثناء نبدأ بتحضير الحشو بوضع الزيت النباتي في وعاء على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم.

  • 6

    نضيف الفلفل الأخضر الحلو ونقلب لعدة دقائق.

  • 7

    نضيف الطماطم ونقلب، ثم نضيف الفطر والذرة والنقانق ونتابع التقليب.

  • 8

    نترك الخضراوات على النار إلى أن تنضج تماماً، ثم نضيف الزعتر المجفف ونقلب قليلاً ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

  • 9

    9. نضع العجينة على طاولة مدهونة بالزيت النباتي، ثم نقسمها إلى أقراص متوسطة الحجم ثم نتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.

  • 10

    10. نرق العجينة بالشوبك على شكل قرص دائري على أن تكون العجينة رقيقة.

  • 11

    1نضع العجينة في الصينية المراد الشوي بها، ثم نوزع صلصة الطماطم على أن لا تصل إلى الأطراف.

  • 12

    1نوزع كمية من الحشو، ثم جبنة البارميزان.

  • 13

    1نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ندخل البيتزا إلى الفرن حتى تنضج وتبدأ أطرافها تأخذ اللون الذهبي.

  • 14

    1نخرج البيتزا من الفرن ونقسمها على شكل مثلثات وتقدم.

That’s it! You now know how to make thin pizza dough. If you have any questions, feel free to leave a comment below. And if you want to learn how to make other types of pizza dough, be sure to check out our other blog post.