طريقة عمل عجة البيض بالبروكلى والجبن – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض بالبروكلى والجبن – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب بروكلى (مقطع)
- 4 حبة بيض
- 1 كوب بياض بيض
- 0.25 كوب جبن شيدر قليلة الدسم (مبشور)
- 0.25 كوب جبن رومى (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
اطهى البروكلى على البخار مع القليل جدا من الماء حوالى 6 : 7 دقائق وعندما ينضج قومى بتقطيعه الى قطع صغيرة جدا وتبليه بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود .
-
5
فى وعاء متوسط الحجم اخفقى كلا من ( البيض – بياض البيض – الجبن الرومى المبشور – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا .
-
6
قومى بدهن صينية الكب كيك أو المافن بالزيت ثم ضعى فى كل كوب حوالى ملعقة كبيرة من البروكلى ثم وزع بالتساوى على الأكواب خليط البيض والجبن .
-
10
وزعى على سطح كلا منهما الجبن الشيدر المبشورة ثم يُخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .
-
14
تُقدم عجة البيض والبروكلى أو البيض الأومليت بالبروكلى فورا وهى ساخنة فى الافطار .
-
18
ما تبقى من الطعام يمكن حفظه فى كيس بلاستيكى محكم الغلق فى الثلاجة ويظل صالح للاستخدام لمدة أسبوع .
-
22
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 167 كالورى لكل 2 قطعة .