طريقة عمل أعواد التفاح الأرجواني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أعواد التفاح الأرجواني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي حبات التفاح وجففيها بشكل جيد .

  • 9

    في وعاء الطهي، أضيفي السكر والماء وشراب الذرة .

  • 13

    أضيفي حوالي 2/1 ملعقة صغيرة من اللون الأرجواني ( اللون البنفسجي ) وقلبي .

  • 17

    قلبي المكونات حتى يذوب السكر ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة وعندما يغلي اخفضي الحرارة، استمري في الخفق حتى لا تتكتل بلورات السكر عند حواف الوعاء .

  • 21

    عندما تصل درجة حرارة الخليط إلى 290 درجة فهرنهايت ( 143 درجة مئوية ) ارفعي الوعاء عن الحرارة .

  • 29

    ارفعي التفاح عن الشراب لمدة 30 ثانية رأساً باتجاه الوعاء .

  • 33

    كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي التفاح لبضع ثواني في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة .

  • 37

    اتركيها لتبرد ثم قدميها فوراً .