المطبخ المكسيكي
يعتبر المطبخ المكسيكي من أعرق المطابخ العالمية، وهو يجمع بين النكهات الحارة والتوابل العطرية التقليدية مع المكونات الطازجة والطبيعية. يتميز هذا المطبخ بتنوعه الكبير وغناه بالألوان والطعوم المختلفة، حيث يعكس تاريخًا عميقًا يمتد لآلاف السنين. تشتهر الوصفات المكسيكية باستخدام الفلفل بأنواعه والذرة والفاصولياء والطماطم والأفوكادو، مما يعطيها نكهة فريدة ومميزة. الطهي المكسيكي ليس مجرد تحضير طعام، بل هو ممارسة ثقافية عميقة تعكس قيم الجماعة والعائلة والاحتفال. يمكنك من خلال هذا القسم تعلم طرقًا متنوعة لتحضير الأطباق التقليدية والحديثة التي تجمع بين الأصالة والذوق الرفيع. سواء كنت تبحث عن وجبات خفيفة شهية أم عن أطباق رئيسية غنية، ستجد هنا ما يناسب ذوقك وتفضيلاتك الغذائية.
الوصفات
2023-10-17
طريقة عمل ناتشوز المارشميللو بالشيكولاتة المكسيكي
طريقة عمل ناتشوز المارشميللو بالشيكولاتة المكسيكي خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 7 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-05
سلطة مكسيكية
سلطة مكسيكية .. لتقدمي طبق منعش وطيب وملون على مائدتك، غني بالفوائد الغذائية، حضري طبق جانبي طيب غني بالأفوكادو، والفاصولياء الحمراء، سلطة مكسيكية طيبة ولذيذة وسريعة في طريقة التحضير، حضريها وتمتعي بأطيب وألذ طعم مع عائلتك
2023-09-26
الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار
الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار .. تعلمي أسرار المطبخ المكسيكي ، وقدمي وصفات الأرز الشهية مع تشكيلة من الخضار المميزة
2023-10-17
طريقة عمل تورتيلا الجمبري بالفلفل الحار
طريقة عمل تورتيلا الجمبري بالفلفل الحار خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل تاكو اللحم
التاكو من أشهر الأكلات الميكسيكية، قدميها لأطفالكم سيحبوها كثيرًا فهي لذيذة وسريعة التحضير، وتعرفي على خلطة وتتبيلة التاكو المميزة من شملولة.
2023-10-17
طريقة عمل الدوريتوس للأطفال
طريقة عمل الدوريتوس للأطفال خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
شوربة الدجاج المكسيكية
شوربة الدجاج المكسيكية، تتميز أطباق شوربات رمضان 2018 بتنوعها، وبطعمها اللذيذ والمميز، تابعي الخطوات وحضري أطيب المقبلات الساخنة على سفرة رمضان، وشاركينا تجربتك
2023-10-17
شوربة دجاج مكسيكية
شوربة دجاج مكسيكية .. اخترنا لك أطيب المقبلات الساخنة من المطبخ المكسيكي، حضري شوربة الدجاج الشهية جداً والمفيدة بأبسط الخطوات
2023-10-17
ساندويتش فاهيتا الدجاج
طريقة عمل ساندويتش فاهيتا الدجاج خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
بوكيه الطماطم
طريقة عمل بوكيه الطماطم خطوة بخطوة بـ8 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل الفول مع رقائق الناتشوز
طريقة عمل الفول مع رقائق الناتشوز خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
شوربة فاهيتا اللحم من المطبخ المكسيكي
شوربة فاهيتا اللحم من المطبخ المكسيكي .. أبهري عائلتك بجميع أكلات المطابخ العالمية، وأعدي لهم اليوم على مائدة الغداء، شوربة فاهيتا اللحم من المطبخ المكسيكي، وتمتعوا بأطيب الأوقات وألذ الوجبات
2023-10-17
طريقة شوي الاستاكوزا بالفرن
شوي الاستاكوزا بالفرن سهل جداً و الاستاكوزا أو جراد البحر من المأكولات البحرية اللذيذة والمغذية والتي يمكن تقدمها كوجبة رئيسية على الغداء أو كعشاء خفيف مع سلطة ويمكن تحضيره بعدة طرق وفي وصفتنا هذه يتم تتبيله بالبصل والثوم والبهارات المشكلة ووضعه في البراد كي يأخذ النكهات ثم يوضع في الفرن حتى ينضج .
2023-10-17
التورتيلا المحمص بصوص الجبنة .. بديل صحي للشيبسي
طريقة عمل التورتيلا المحمص بصوص الجبنة .. بديل صحي للشيبسي خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل رولات البيبروني بالموزاريلا
طريقة عمل رولات البيبروني بالموزاريلا خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
سمك مشوي بالصلصة على الطريقة المكسيكية
تفضل الغالبية السمك مشوياً.. لهذا اخترنا لك طبق فريداً وشهيا من سمك مشوي بالصلصة على الطريقة المكسيكية .. حضريه وشاركينا رأيك بطعمه الفريد شاهدي المزيد من الأطباق المكسيكية الفريدة والشهية بمطبخ سيدتي
2023-10-17
شوربة مكسيكية بالدجاج
علي الطريقة المكسيكية حضري شوربة الدجاج وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ جربي أيضًا: شوربة الشوفان بالخضروات
2023-10-17
تارت التونة بالزيتون والزعتر
طريقة عمل تارت التونة بالزيتون والزعتر خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل القهوة المكسيكية الساخنة
طريقة عمل القهوة المكسيكية الساخنة خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2023-09-26
بوريتو باللحم والفاصوليا الحمراء
طريقة عمل بوريتو باللحم والفاصوليا الحمراء خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
شوربة الدجاج بالتورتيلا
شوربة الدجاج بالتورتيلا ..نقدم لك مطبخ سيدتي وصفة جديدة وشهية من المقبلات الساخنة لإضافتها على سفرتك، من أسرع الوصفات فهي لا تحتاج إلى وقت عند إعدادها، حضري أطيب الأطباق الشتوية، وشاركينا رأيك بالطعم المميز
2023-10-17
طريقة عمل البيض برقائق التورتيلا و الجبن الرومي
طريقة عمل البيض برقائق التورتيلا و الجبن الرومي خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل بوريتو الطعمية الحارة بالطماطم
طريقة عمل بوريتو الطعمية الحارة بالطماطم خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-05
فاهيتا السجق
نقدم لكِ أطباق مكسيكية مختلفة يسهل تحضيرها في المنزل، وترغبين بتقديمها لعائلتك، ومن أسهل هذه الوصفات وأطيبها فاهيتا السجق، تتبعي الخطوات وقدمي أطيب الساندويشات السهلة على مائدتك
الأسئلة الشائعة
ما أشهر المكونات الأساسية في الطهي المكسيكي؟
تتركز المكونات الأساسية حول الفلفل الحار بأنواعه، الذرة والدقيق المصنوع منها، الفاصولياء السوداء والحمراء، الطماطم الطازجة والمعلبة، الأفوكادو، والجبن الأبيض. كما يتم استخدام التوابل مثل الكمون والكزبرة والثوم والبصل بكثرة. هذه المكونات تشكل أساس معظم الوصفات المكسيكية الأصلية.
كيف أتعامل مع الفلفل الحار المكسيكي؟
يجب ارتداء قفازات عند تقطيع الفلفل الحار لتجنب تحرير الزيوت على جلدك. أزل البذور إذا كنت تريد تقليل الحرارة، وابدأ بكمية صغيرة أولاً حتى تعتاد على مستوى الحرارة المطلوب. يمكنك تخزين الفلفل الحار في الثلاجة أو تجفيفه للاستخدام لاحقًا.
هل يمكن تحضير الطعام المكسيكي بدون فلفل حار؟
نعم، بالتأكيد. يمكنك تحضير العديد من الأطباق المكسيكية بدون فلفل حار أو بكمية قليلة جدًا. استبدل الحرارة بنكهات أخرى مثل الكمون والثوم والليمون وزيت الزيتون. معظم الوصفات المكسيكية مرنة وتسمح بتعديلات حسب تفضيلاتك الشخصية.
ما الفرق بين الصلصا والجوكامولي؟
الصلصا هي خليط من الطماطم والبصل والفلفل والكزبرة والليمون، وهي تقليدية وسهلة التحضير. أما الجوكامولي فهو مصنوع من الأفوكادو الناضج مع مكونات مشابهة، وله قوام كريمي وحساس للأكسدة. كلاهما يُقدم عادة مع رقائق الذرة والأطباق المختلفة.
