المطبخ المصري
يمثل المطبخ المصري عمقًا حضاريًا وثراءً ذوقيًا يمتد عبر آلاف السنين، حيث امتزجت فيه التقاليد الفرعونية القديمة بالتأثيرات العربية والعثمانية والمتوسطية. يتميز هذا المطبخ بمكوناته البسيطة والطبيعية التي تعتمد على الحبوب والبقوليات والخضراوات الطازجة، إلى جانب استخدام ماهر للتوابل التي تضفي نكهات عميقة وغنية على الأطباق. تجسد وصفات المطبخ المصري روح الثقافة والتضامن الاجتماعي، فهي طعام العائلة والاحتفالات والمناسبات، حيث تجتمع أجيال على مائدة واحدة لتشاركة أطباقًا موروثة من الآباء والأجداد. من الفول والعدس إلى الكشري والملوخية، كل طبق يحكي قصة عريقة وذوق لا يضاهيه ذوق في البساطة والفائدة الغذائية معًا.
الوصفات
فيديو
2026-07-08
سمك بوري مشوي بالرده
طريقة عمل سمك بوري مشوي بالرده خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
عيش السرايا بالتوست المحمص
عيش السرايا بالتوست المحمص .. تعلمي أشهى وصفات الحلويات العربية على سفرتك باستخدام التوست المحمص لديك، قدميها باردة لأطيب وأحلى ضيافة
2026-07-08
بسبوسة محشية بالقشطة
البسبوسة من أشهر الحلويات العربية اللذيذة التي يقبل عليها الجميع، بمكونات بسيطة من السميد، والشيرة، والقشطة، حضري أطيب الحلويات على سفرتك وتمتعي مع ضيوفك بأحلى الأوقات
فيديو
2026-07-08
كفتة الخضار بالفيديو
كفتة الخضار بالفيديو .. لمحبي تحضير الكفتة في المنزل، تعرفي على وصفة الكفتة بالخضار الشهية، بخطوات سهلة، أعدي وجبات ولا أروع مع أشهى الوصفات نقدمها لك بالفيديو، مع السيدة مها بكر شاهدي أيضاً فيديو طريقة عمل كفتة باللبن الشهية
2026-07-08
بامية باللحم
يقدم لك مطبخ سيدتي، واحدة من أشهى الأطباق الرئيسية التي تميز المطبخ المصري، البامية باللحمة من أسهل الوجبات، قدميها لأسرتك وبالصحة والعافية
2026-07-08
التمر بالحليب .. مشروب الطاقة الطبيعي
طريقة عمل التمر بالحليب .. مشروب الطاقة الطبيعي خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 1 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل مكرونة بالبطاطس
مكرونة بالبطاطس
2026-07-08
بيتي فور العيد
نقدم لك ولضيافة عيد الفطر، أنجح طريقة لعمل بيتي فور، حضري حلويات العيد الهشة والمزينة بالفستق الحلبي أو بالمربى لطعم أطيب
2026-07-08
ورق ملفوف محشو باللحم والرز.. طبق تقليدي شهي
وصفة مقدمة من الشيف علي البرجي الشيف التنفيذي للمأكولات الشرقية في منتجع أتلانتس النخلة في دبي
2026-07-08
أرز معمر
أرز معمر ... قدمي وصفات الأرز لأطفالك كوجبة مغذية ومحببة لهم بطعم لا يقاوم، جربي طريقة عمل الأرز المعمر السهلة بطعم القشطة، وقدميه ساخناً على سفرتك شاهدي: أرز بكرات اللحم والطماطم بالفيديو
فيديو
2026-07-08
ملوخية خضراء
طريقة عمل ملوخية خضراء خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
أرز بحليب قليل الدسم لتحافظي على رشاقتك!
.استمتعي بتناول الحلويات في مطبخ رمضان الجميلة وحضريها فقط بشكل صحي لتحافظي علي رشاقتك ووزنك. سيعجبك أيضًا: كيكة التمر الصحية بدون سكر ولا أشهى!
2026-07-08
عوامة الكنافة
حضري الكنافة بطريقة جديدة وزينيها بالفستق المطحون وأخبرينا هل أعجبتكِ الوصفة؟
فيديو
2026-07-08
مقلوبة اللحم و الباذنجان
طريقة عمل مقلوبة اللحم و الباذنجان خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل بسكويت الكمون المملح
طريقة عمل بسكويت الكمون المملح خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
صينية دجاج بالفرن
في الفرن حضري صينية دجاج بالفرن وجبة صحية مشبعة ومناسبة للغداء. حضري أيضًا: مسالا دجاج
2026-07-08
فخد خاروف محمر للعزومات
فخذ خروف محمّر.. هو كل ما تحتاجين تحضيره لأنجح الولائم ولكل المناسبات، كل ما عليك هو اتباع طريقة تحضيره وستحصلين على عبارات الثناء والمدح من الجميع وخاصة من عائلتك.. حضريه وتمتعي بأطيب الأوقات
2026-07-08
صاجية دجاج
تعرَّفي على طريقة تحضير صاجية الدجاج، وحضريها في مطبخك بسهولة، وبطعم ومذاق طيب وشهي، وقدمي مع صاجية الدجاج الخبز العربي والمخللات الشهية
2026-07-08
عجة المكرونة
عجة المكرونة من أطعمة السحور سريعة التحضير والمشبعة، حضريها لعائلتك الليلة.
2026-07-08
صينية الكنافة بالمكسرات
صينية الكنافة بالمكسرات ... الكنافة من أكثر الحلويات العربية انتشاراً، وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها، تعلمي طريقة العمل الدقيقة والمجربة وزينيها بالمكسرات المحببة للعائلة شاهدي: الكنافة النابلسية بالفيديو
2026-07-08
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالجزر
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالجزر خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
مهلبية الشوفان للمرأة الحامل في رمضان
مهلبية الشوفان للمرأة الحامل في رمضان وجبة مفيدة جداً تمد المرأة والجنين بالعناصر الغذائية اللازمة لهما في وقت الصيام.
فيديو
2026-07-08
طريقة عمل دقة
دقة
2026-07-08
رموش الست
رموش الست.. استعدي لتحضير أطيب الحلويات الشرقية دائماً ، وتعلمي تحضير حلويات رمضان 2020 الشهية على سفرتك في رمضان تعلمي أيضاً: المدلوقة خطوة بخطوة بالصور
الأسئلة الشائعة
ما أشهر المكونات الأساسية في المطبخ المصري؟
يعتمد المطبخ المصري على مكونات أساسية مثل العدس والفول والحمص والأرز والقمح، بالإضافة إلى الخضراوات الموسمية كالملوخية والجرجير والخيار والطماطم. كما تلعب الثوم والبصل والكمون والكزبرة دورًا محوريًا في إضفاء الطعم المميز على الأطباق المصرية.
هل الأطباق المصرية مناسبة للعائلات الكبيرة؟
نعم، بل أن المطبخ المصري مشهور بكونه عمليًا للعائلات الكبيرة، حيث تتطلب الوصفات مكونات اقتصادية وسهلة التوفر، وتعطي كميات كبيرة تكفي عددًا كبيرًا من الأفراد. معظم الأطباق المصرية غير معقدة في تحضيرها وتحتاج وقتًا معقولًا.
كيف يمكن تقديم الأطباق المصرية للأطفال؟
تتميز الأطباق المصرية بأنها آمنة وصحية للأطفال، لكن يُنصح بتقديم الطعام بنسب توابل معتدلة للصغار. يمكن تطريم الخضار جيدًا وتقليل الملح والفلفل، مع التركيز على الأطباق الغنية بالبروتين والألياف مثل الفول والعدس.
ما الفرق بين طرق تحضير الطعام المصري القديمة والحديثة؟
الطرق التقليدية تعتمد على الطبخ على نار هادئة واستخدام الأواني النحاسية والفخارية، مما يعطي نكهة خاصة. أما الطرق الحديثة فتستخدم الأجهزة الكهربائية لتوفير الوقت والجهد، لكن النتائج تبقى قريبة جدًا من الطعم التقليدي الأصيل.
