طريقة عمل يخنة اللحم بالبروكلى – وصفات رجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة اللحم بالبروكلى – وصفات رجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير كرات اللحم :-

مقادير الصلصة :-

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى البروكلى 0 الزهور مع الساق والأوراق ) فى الماء المغلى لمدة دقيقتين ثم صفيه واتركيه جانبا ليبرد , بعد ذلك افرمى حوالى 3/4 كوب من زهرات البروكلى وأوراقه فرما ناعما واستخدمى باقى الكمية فى وصفة أخرى ( يمكن أن يؤخذ سوتيه مع الثوم ) .

  • 5

    انقعى الخبز فى الحليب لمدة 10 دقائق ثم اهرسى الخبز بين يديكى , ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البروكلى المفروم – الجبن – البيض – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) واعجنى المكونات كلها مع بعضها البعض بيديكى بشكل جيد جدا .

  • 9

    شكلى اللحم الى 15 كرة ثم رصيهم فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة واشويهم فى الفرن تحت الشواية لمدة 8 : 10 دقائق .

  • 13

    لتحضير الصلصة : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وورق الغار وكرات اللحم , اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة جدا 2 : 3 ساعات .

  • 17

    قدمى يخنى كرات اللحم مع ما تبقى من البروكلى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 295 كالورى .