طريقة عمل يخنة الدجاج بالذرة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة الدجاج بالذرة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 فخذ دجاج بدون جلد
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- 3 بصل أخضر (مفروم)
- 1 طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب كزبرة خضراء + 1 للتزيين (مفروم)
- 1 علبة صلصة طماطم
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة مرق دجاج ماجى
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 2 كوز ذرة
خطوات التحضير
-
1
تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم من الجانبين .
-
5
سخنى زيت الزيتون فى وعاء الضغط ثم ضعى البصل والبصل الاخضر والطماطم وقلبي حت يصبح البصل طرى حوالى 3 : 4 دقائق ثم اضيفي الكزبرة الخضراء وقلبي مجددا لمدة دقيقة .
-
9
أضيفي كلا من ( صلصة الطماطم – الماء – مرق الدجاج – الكمون ) وقلبي ثم أضيفي الدجاج والذرة واتركى وعاء الضغط مغطى على الضغط العالى لمدة 20 دقيقة .
-
13
بعد أن ينضج الدجاج والذرة زينيه بما تبقى من الكزبرة الخضراء .
-
17
قدمى يخنة الدجاج مع الذرة مع الأرز من القرنبيط وبالهنا والشفا .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 315 كالورى , اذا أردتى استخدام موقد الغاز العادى ( البوتجاز ) بدلا من وعاء الضغط ( حلة الكهرباء ) سوف تستغرق 45 دقيقة على درجة حرارة منخفضة لكى ينضج الدجاج والذرة .