طريقة عمل تشيكن بوت باى

طريقة عمل تشيكن بوت باى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيكن بوت باى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 صدر دجاج مسلوق و (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة جزر (مفروم)
• 0.5 كوب ذرة ة (حلو)
• 0.5 كوب فطر
• 1 حبة بصل أحمر (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 مكعب مرق دجاج
• 2 كوب حليب
• 0.5 كوب كريمة طهى
• 0.5 ملعقة كبيرة ملح
• 0.25 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 6 1 عجبنة باف بارى مذابة
• 1 بيضة مخفوقة بالشوكة

خطوات التحضير

• 1

  اسلقى صدور الدجاج فى الماء المغلى مع ملح وفلفل أسود وورق الغار وعود قرفة وبعد أن تنضج قطعيها إلى مكعبات باستخدام الشوكة ، فى نفس الوقت أذيبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر وقلبي حتى يصبح طرى بعد ذلك أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة .

• 5

  أضيفي كلا من ( الحليب – الكريمة – نصف كوب من مرق الدجاج المسلوق – مكعب المرق ) وانتظرى حتى يغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام عندئذ اخفضى الحرارة وأضيفي مكعبات الدجاج و الفطر والذرة والملح والفلفل الأسود .

• 6

  ادهنى صينية بايركس بالزيت ثم ضعى نصف عجينة الباف باسترى بحيث تغطى القاعدة والجوانب بعد ذلك اسكبى خليط الدجاج .

• 10

  قطعى النصف الثانى من عجينة الباف باسترى على شكل شرائط ثم استخدميهم فى تغطية حشوة الدجاج على شكل شبكة ( يمكنك أيضاً كتابة كلمة أمى باستخدام عجينة الباف باسترى ) .

• 14

  ادهنى سطح العجينة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

• 18

  قدمى فطيرة الدجاج ( تشيكن بوت باى ) على سفرة عيد الأم كطبق رئيسي .

• 22

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 340 كالورى لكلا منهما .