طريقة عمل زيتون مخلل متبل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زيتون مخلل متبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب زيتون متنوع
- 1 كوب ورق روزماري
- 1.5 كوب زيت زيتون بكر
- 3 فص ثوم رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار رفيع ونتخلص من البذور (مقطع)
- 1 ثمرة ليمون (بشر القشرة والعصير)
خطوات التحضير
-
1
يغسل الزيتون جيداً في ماء بارد .
-
2
تقلب باقي المكونات معاً ماعدا زيت الزيتون .
-
3
في برطمان كبير مقاس 1 1/4 لتر توضع ثلث التتبيلة ثم ثلث الزيتون .
-
4
نكرر الخطوة السابقة بحيث تكون آخر طبقة زيتون .
