طريقة عمل تشيز كيك تيراميسو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك تيراميسو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير طبقة البسكويت :

لتحضير الحشوة :

للتزيين :

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير طبقة البسكويت ذوّبي النسكافيه في القليل من الماء الساخن.

  • 2

    غمّسي قطع البسكويت في محلول النسكافيه.

  • 3

    صفّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.

  • 4

    أعيدي الكرّة للحصول على طبقة ثانية من البسكويت.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي إخلطي جبن الماسكاربوني مع جبن الكريم والسكر للحصول على مزيج كريمي.

  • 6

    أضيفي الفانيليا والكريمة السائلة واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 7

    ضعي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى.

  • 8

    أضيفي النسكافيه وإخلطي بواسطة ملعقة.

  • 9

    إسكبي المزيج في القالب فوق طبقة البسكويت.

  • 10

    حمّي الفرن جيداً على حرارة 160 درجة مئوية.

  • 11

    إدخلي القالب إلى الفرن حوالى الساعة تقريباً حتى ينضج.

  • 12

    بعد مرور ساعة ستشعرين أنّ القالب لا يزال رخو هذا طبيعي أطفئي النار وإتركي القالب في الفرن لساعة إضافيّة.

  • 13

    إخرجي القالب من الفرن وإتركيه على حرارة الغرفة لساعة.

  • 14

    بعد مرور الساعة إدخلي القالب إلى الثلاجة حوالى 6 ساعات.

  • 15

    للتزيين في قدر ذوّبي الشوكولاتة البيضاء.

  • 16

    أضيفي الكريمة السائلة وإخلطي حتى يتجانس المكونّين.

  • 17

    إتركي الصلصة البيضاء جانباً لتبرد.

  • 18

    عندما يجمد التشيز كيك زيّنيه بالكاكاو البودرة وبرش الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة البيضاء.