تشيز كيك بالبيستو
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- 375 جم جبنة كريمة
- 150 جم جبنة ريكوتا
- فلفل أسود
- 3 بيضة
- 6 مل 125 بيو صوص
- 25 جم طماطم مجففة
- ملعقة كبيرة تشايفز (مفروم)
- ملح
- 40 جم صنوبر
- زبدة
- ملعقة كبيرة زيت
- بصلة (مبشور)
- 225 جم دقيق
- 6 ملعقة صغيرة حبوب مردة
- 125 جم زبدة
- 3 ملعقة صغيرة حبوب كراوية
- 40 جم جبنة بارميزان (مبشور)
- صفار بيضة
- بيضة مخفوقة
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
تدهن صينية بالزبدة وترش بالبقسماط ثم تضرب الجبن مع ملح و الفلفل الأسود والبيض ويضاف البيستو والطماطم والتشايفز
-
2
يوضع الخليط فى صينية وترش بالصنوبر و توضع فى الفرن حتى تمام النضج
-
3
يخلط الدقيق والزبدة والزيت والمستردة والكراوية والجبنة وصفار البيض و البصل و قليل من الماء و فلفل أسود للكراكرز
-
4
يفرد الخليط ويقطع ثم يدهن بالبيضة المخفوقة وترش بالثوم البودرة
-
5
توضع فى الفرن حتى تمام النضج و تقدم الكراكرز مع التشيز كيك