طريقة عمل ترايفل التراميسو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل التراميسو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع القهوة و الجيلاتين و السكر في طبق حراري ثم يضاف الماء المغلي و يخفق حتى تذوب ثم يضاف الماء البارد و يغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى مجرد يبدأ يتماسك و ينبغي أن يكون سميك مثل الشراب الثقيل .

  • 2

    في هذه الأثناء وبإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة حتى تشكل قمم لينة ثم يضاف المسكربون ويخفق حتى تتجانس فقط ثم تنقل لطبق و نغسل و نجفف المضارب و يخفق البيض و السكر الإضافي معاً حتى يصبح سميك و دسم ثم يقلب بخفة خليط البيض على دفعتين مع خليط الكريمة  .

  • 3

    يرص نصف البسكويت و يكسر لتناسب على قاعدة طبق تقديم سعة 12 كوب و يوضع عليه نصف جيلي القهوة ثم نصف خليط المسكربون و نكرر الطبقات بباقي البسكويت و الجيلي و خليط مسكربون و يغطي و يبرد في الفريزر لمدة ليلة ثم ينثر عليه الشوكولاتة المبشورة و يقدم  .