طريقة عمل طواجن اللازانيا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طواجن اللازانيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة  . 

  • 2

    يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة و يضاف إليه البصل و الثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم .

  • 3

    ?يُترك اللحم على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج تماماً  . 

  • 4

    ثم تُضاف الطماطم  و الصلصة و الفلفل الأحمر و الملح و الفلفل الأسود إلى اللحم المفروم و تقلب المكونات .

  • 5

    ثم يُترك العصاج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار  .

  • 6

    تُطهى كل قطعة من اللازانيا على حدة في ماء مغلي لمدة 10 ثوانى و تجفف على مناشف ورقية  .

  • 7

    تُدهن 4 من الأواني الفخارية ( الطواجن ) بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وتتوضع في كل واحد قطعة من اللازانيا . 

  • 8

    تُوزع نصف كمية العصاج على الأواني ثم ترش بالريحان و الجبن الشيدر . 

  • 9

    تُرص قطع اللازانيا المتبقية فوق الحشو مع ترك أطراف اللازانيا للخارج  .

  • 10

    تُوضع كمية العصاج المتبقية فوق اللازانيا و ترش الجبنة الموزاريلا على السطح  . 

  • 11

    تُدهن أطراف اللازانيا بقليل من الزيت و توضع الأواني في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن و يكتسب السطح اللون الذهبي و تقدم  .