طريقة عمل تارت السبانخ واليقطين بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت السبانخ واليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- علبة عجينة مورّقة
- زبدة مذوّبة ب (حسب الذوق)
- 0.33 كوب سبانخ مجمّدة مذوّبة
- كوب يقطين مطبوخ على البخار مقطّع إلى مكعبات
- 3 بيض
- 0.33 كوب كريمة
- 0.33 كوب ا حليب
- كوب جبن غودا (مبشور)
- ملعقة كبيرة خردل ديجون
- رشّة فلفل أحمر (حار)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية و إدهنى صينية بالقليل من الزبدة .
-
2
ضعي ورقة من العجينة في الصينية و إدهنيها بالزبدة المذوّبة ثمّ ضعي فوقها ورقة أخرى من العجينة .
-
3
أعيدي الكرة حتى تحصلي على 5 طبقات من العجين .
-
4
في وعاء كبير إخفقى البيض مع الكريمة والحليب .
-
5
نكّهي بالخردل و الفلفل الأحمر الحار و الملح والفلفل الأسود و إخلطى من جديد .
-
6
وزّعي السبانخ و مكعبات اليقطين في قعر الصينية بالتساوي .
-
7
إسكبى مزيج البيض فوق المكوّنات ثمّ أنثري الجبن على الوجه .
-
8
إدخلى الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة حتى تنضج .
