طريقة عمل تارت المشمش بكريمة العسل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت المشمش بكريمة العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم غريبة (بسكويت بالزبد)
- 100 جم زبد ذائب
- 1.5 كوب كريمة خفق
- 46 شريحة 4 ثمرة مشمش كبيرة طازجة كل واحدة 6 طولية (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 0.75 ملعقة شاي قرفة (مطحون)
- سكر بودرة للنثر
خطوات التحضير
-
1
?تدهن بقليل من الزبد 8 صواني بقاع متحرك عمقها 2 سم و عرضها 10 سم .
-
2
يفرم البسكويت في محضر الطعام مع 1/4 ملعقة شاي القرفة إلى أن يشابه الخليط فتات الخبز الرفيعة ثم يضاف الزبدة ويهرس ليتجانس ثم يقسم الخليط بالتساوي بين الصواني المعدة و بإستخدام الجزء الخلفي من ملعقة نضغط على خليط على قاعدة و جوانب الصواني ثم يغطى بالأغطية البلاستيكية ويوضع الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
-
3
?بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة و العسل و باقي القرفة حتى يشكل قمم لينة .
-
4
نزيل بعناية قوالب البسكويت من الصواني و يقسم خليط الكريمة بين القوالب ويرص عليه المشمش وينثر عيه السكر البودرة و يقدم .
