طريقة عمل تارت البصل بالشيدر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت البصل بالشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نبدأ في تحضير العجينة.. يوضع الدقيق في وعاء غويط ويضاف إليه الملح ويخلط جيداً.

  • 2

    تضاف الزبدة ويدعك الخليط جيداً حتى يصبح مثل الرمل.

  • 3

    يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 4

    تغطى العجينة وتترك لمدة 30 دقيقة لترتاح.

  • 5

    في تلك الأثناء نحضر الحشوة.. يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه البصل.

  • 6

    يقلب البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يرفع من على النار، ويوضع جانباً.

  • 7

    توضع الزبدة على النار، ويضاف إليها الدقيق، ويقلب جيداً حتى يتحمص.

  • 8

    يضاف الحليب ببطء، مع التقليب المستمر حتى يثقل قليلاً.

  • 9

    يرفع من على النار، وتضاف البيضة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويترك جانباً حتى يبرد.

  • 10

    تدعك العجين على سطح نظيف وجاف، وتفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة وبسمك 1 سم.

  • 11

    يدهن قالب التارت بقليل من الزبدة، وتوضع فيه العجين.

  • 12

    يضغط على العجين جيداً حتى تلتصق في القالب، ويمكن الضغط على الأطراف الخارجية بالنشابة لضمان ان تكون بنفس مقاس القالب.

  • 13

    تنغز العجينة بالشوكة حتى لا ترتفع أثناء الخبز.

  • 14

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 15

    يوضع التارت في الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 16

    يخرج التارت من الفرن، ويوضع عليه البصل المحمر، ويصب فوقه خليط الحليب والبيض.

  • 17

    يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يخرج وترش عليه الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا.

  • 18

    يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

  • 19

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 20

    يقطع، ويقدم.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة لنا على Instagramnowcookingblog. نحن نحب رؤية إبداعاتك!