طاجن لسان عصفور باللحمة
المقادير
- 0.5 كيلو لسان عصفور var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- 2 كوب عصير طماطم
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- مرقة
- بصلة
- طماطم بيوريه
- جبنة رومى (مبشور)
- ملح
- فلفل
- قرفة
- زنجبيل
- كرفس
- فلفل الوان
- جزر
- زعتر
- بقسماط
خطوات التحضير
-
1
شوحى لسان العصفور مع المرقة
-
2
افرمى الكرفس و البصل و الجنزبيل فى الكبة
-
3
ضيفى الجزر ثم يضاف الخليط الى الطاسة مع لسان العصفور
-
4
اخلطى اللحمة المفرومة مع القرفة و الطماطم البيوريه و عصير الطماطم ثم الفلفل الالوان
-
5
ضيفى الزعتر الى الخليط و يقلب مع لسان العصفور ثم يرفع فى بايركس الفرن مع باقى عصير الطماطم
-
6
ضعى عليه البقسماط و الجبنة الرومى من فوق ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج و تقدم بالهنا
