طريقة عمل طاجن لحمة بالمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن لحمة بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل اللحمة جيدا، وتوضع جانبا.

  • 2

    يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 3

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 4

    توضع اللحمة في الوعاء، وتتبل بالفلفل الأسود.

  • 5

    تقلب اللحمة حتى يتغير لونها.

  • 6

    يضاف المشروم والجزر، وتقلب حتى يتشوح.

  • 7

    تضاف الشوربة وعصير الطماطم والصلصة، وتقلب مرة اخرى

  • 8

    تتبل بالملح والفلفل الأسود والروزماري.

  • 9

    تغطى وتترك على نار متوسطة حتى تأخذ غلوة.

  • 10

    يصب الخليط في الطاجن، ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة وحتى ينضج.

  • 11

    يخرج من الفرن، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض.