طاجن كفتة داوود باشا
المقادير
- لحمة (مفروم)
- بصل (مبشور)
- طماطم (مبشور)
- صلصة
- سويت اند تشيلي صوص
- كريمة لباني
- مكعب بطاطس
- زيت
- ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- خل
- سمنة
- لوز محمر
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبهارات والبصل المبشور وتقلب جيدا
-
2
تكور وتوضع في صينية الفرن مع رشة من الزيت ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
-
3
تحمر مكعبات البطاطس في الزيت حتى تصل الى اللون الذهبي
-
4
يشوح الثوم في السمنة مع فلفل والبهارات ونضيف الطماطم المبشورة وتترك حتى تتسبك ثم يضاف صلصة الطماطم
-
5
يضاف الخل وصوص السويت اند شيلي والماء ثم الكريمة ونقلب وتوضع كور الكفتة في طاجن الفرن وعليها البطاطس
-
6
تضاف الصلصة على الوجه ويدخل الفرن ثم يقدم مزينة بالكريمة والبقدونس واللوز المحمر