طاجن فريك بالكبد والقوانص
المقادير
- فريك (منقوع)
- كبد
- سمنه
- قوانص
- بصل
- ثوم
- طماطم (مبشور)
- فلفل اخضر رومى
- فلفل (حار)
- كمون (ناعم)
- بهارات
- مرقة لحمة
- قرفة (ناعم)
- زنجبيل بودرة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
شوحى الكبد والقوانص مع البصل والثوم فى السمنة على النار
-
2
أضيفى الفلفل الرومى والحار
-
3
أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والبهارات والطماطم المبشورة
-
4
ضعى الخليط فى طواجن و أضيفى الفريك والمرقة
-
5
أدخلى الطواجن الفرن حتى النضج ثم قدميها