طريقة عمل طاجن دجاج بلسان العصفور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن دجاج بلسان العصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيس لسان عصفور
- 0.25 ثمرة أ طماطم
- 0.5 دجاجة أو بواقى دجاج من أكل أمس (مسلوق)
- بصلة متوسطة
- طماطم
- فلفل أصفر (مفروم)
- زيت
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الدجاج وقطعيها قطع صغيرة وشوحيها بالبصل المفروم .
-
2
حمري اللسان عصفور في زيت سلايت وقلبيه .
-
3
اضربي الطماطم في الخلاط وضعي عليها شوربة في الخلاط .
-
4
ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل وزيني الوجه بالطماطم والفلفل الأصفر المقطع.
-
5
?اتركيها تغلي على النار وانقليها للطاجن .
-
6
غطي الطاجن بالغطاء أو بالفويل ودخليه الفرن على درجة حرارة 180لمدة 50دقيقة تقريباً .
-
7
انزعي الغطاء وشغلي الشواية على الوجه حتى يحمر .
-
8
اخرجيها من الفرن .