طاجن بامية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل وفي حلة على النار ثم يوضع زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه

  • 2

    يقطع الدجاج ويضاف للحلة

  • 3

    في طاسة أخرى يوضع قليل من الزيت مع ثوم مفروم ومكعب مرقة وتترك حتى تحمر ثم يضاف إليها الطماطم والفلفل الحار والبامية والكزبرة الخضراء ونستمر في تقليبها

  • 4

    تضاف مكونات الطاسة إلى الحلة وتقلب جيدا ثم يضاف صلصة الطماطم ثم الماء وتترك لتغلي حتى تنضج نصف تسوية

  • 5

    يوضع الخليط في طاجن الفرن وتدخل فرن ساخن لتكمل نضجها

  • 6

    يضاف عليها الطشة تذوب الزبدة ثم يضاف إليها الثوم المفروم

  • 7

    يضاف للكزبرة الناشفة وتتحمر جيدا ثم تضاف على وجه الطاجن