طاجن أرز بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي زيت في طاسة على النار ثم ضعي معه بصل وثوم مفروم حتى يحمر

  • 2

    ضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب ثم ضيفي البسلة والجزر المبشور

  • 3

    قشري الطماطم وافرميها ثم ضيفي الطماطم الي الطاسة ثم افرمي كزبرة خضراء وضيفيها ثم ارفعيه عن النار

  • 4

    ضعي أرز في ماء مغلي مع زبدة وملح لعمل الأرز واتركيه ينضج على نار هادئة

  • 5

    ضعي دقيق لعمل البشاميل في حلة بنفس مقدار الزبدة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة

  • 6

    ضيفي اللبن وحركي باستمرار حتى يثقل ثم ضيفي الكريمة اللباني

  • 7

    ضعي البشاميل في طاجن فرن ثم الأرز ثم اللحم المعصج

  • 8

    صبي عليها بشاميل مع جبنة موتزاريلا وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه و قدميه ساخن