طريقة عمل طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة فلفل أخضر (مفروم)
- 1 حبة فلفل حار مفروم (اختياري)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 3 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية نصف سلقة، ثم تصفى.
-
2
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
-
3
يقلب البصل حتى يصبح لونه بني فاتح، ثم يضاف الثوم والفلفل الرومي والحار.
-
4
يقلب حتى يتشوح، ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
-
5
يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والسكر، وتقلب جيداً.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
-
7
توضع المكرونة في وعاء، ويضاف إليها خليط الصلصة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
8
يوضع الخليط في القالب، ويغطى بورق الألومنيوم "فويل".
-
9
تدخل الفرن لمدة من 30 وحتى تنضج.
-
10
يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية لتحمر.
-
11
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
12
توضع في الطبق، وتقدم.
وهناك لديك! طبق مكرونة سهل ولذيذ يمكن صنعه في الفرن. تأكد من تجربة أنواع مختلفة من الصلصات والإضافات لإيجاد التوليفة المثالية. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل لصنع هذا الطبق، فتأكد من مشاركتها في التعليقات أدناه!