صينية سمك بلطي بالجنزبيل والليمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في الكبة يخلط الثوم مع الجنزبيل وعصير الليمون والملح والكركم والكمون والفلفل الحار

  • 2

    يتبل السمك ثم يعفر بالدقيق ويقلى في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي، ثم يوضع في صينية الفرن على شرائح طماطم وبطاطس متبلة بتتبيلة السمك ومقلية في الزيت

  • 3

    على النار تشوح حلقات البصل والفلفل الألوان والحار والكرفس

  • 4

    تضاف البطاطس والطماطم والبصل والكرفس في البايركس

  • 5

    يوضع السمك على الوجه ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم مع الأرز مزينًا بالشبت