سويس رول الفانيليا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق بياض البيض مع رشة الملح فى العجان حتى الحصول على قوام المارينج المتماسك لمدة 5 دقائق على الاقل

  • 2

    يخفق الصفار مع السكر جيدا حتى يذوب السكر تماما

  • 3

    يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الفانيليا ثم يضاف الى خليط الصفار

  • 4

    يقلب جيدا تدريجيا ثم يضاف اليه البياض المخفوق مع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا يفقد الهواء بداخل المارينج

  • 5

    يوضع الخليط في صينية فرن مستطيلة بورق زبدة و يفرد عليه بشكل مستوي

  • 6

    تبل ورقة الزبدة بسيط جدا ثم توضع على الكيك المخبوز و يلف على شكل رول بداخله ورقة الزبدة و يترك حتى يبرد تماما

  • 7

    يفتح الرول و وتزال ورقة الزبدة من داخله و يحشى بالمربى

  • 8

    و يلف السويس رول بعد الحشو مرة اخرى ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل قبل التقديم و يزين بالكريمة المخفوقة