صنية سمك بالبطاطس والجزر
المقادير
- 2 سمكة بوري
- بطاطس
- جزر
- طماطم
- بقدونس
- بهارات سمك
- كزبرة ناشفة
- كمون
- فلفل احمر (حار)
- زعتر
- 6 مردة
- ثوم
- ليمون
- خل
- زيت
- جنزبيل
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ضعي الزيت ثم ضيفي الثوم والفلفل الاحمر وكمية من البقدونس
-
2
ثم ضيفي المستردة وكل التوابل ثم ضيفي الخل والليمون وتبليهم بالملح والفلفل
-
3
وقلبيهم جيدا ثم احشي بهم السمك وضعي التتبيلة على كل جوانب السمكة
-
4
احضري صنية الفرن وادهنيها بالزيت ثم رصي بها حلقات الجزر والبطاطس ثم ضيفي عليها السمك
-
5
ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميها مع الارز البسمتي