طريقة عمل سمك مشوي بالتتبيلة

سمك مشوي بالتتبيلة

المقادير

• سمكة وقار
• كوسة أصابع
• بصل أخضر
• جزر أصابع
• جزر أصابع
• ليمون
• 4 فص ثوم
• 2 بصل حلقات
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 ملعقة كبيرة ليمون
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• فلفل حار (مفروم)
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الملح والفلفل والكزبرة الجافة والزنجبيل بودرة والبابريكا والكمون والفلفل الحار المفروم، ويضاف إليهم الزيت وبشر الليمون والليمون

• 2

  تفتح السمكة من الجانبين عدة فتحات

• 3

  تتبل السمكة بالتتبيلة وتحشى بحلقات البصل

• 4

  في صينية عليها ورق زبدة ترص حلقات البصل ثم توضع السمكة

• 5

  تحشى الفتحات بشرائح الليمون

• 6

  تدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 مئوية

• 7

  يقطع الخضار إلى أصابع ويدهن بالزيت ويشوى على الشواية

• 8

  يقدم مع الخضار المشوي