طريقة عمل سمك باللوز والشبت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك باللوز والشبت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة سمك أبيض مخلي (الشريحة 180 جم)
- 100 جم لوز مقشر
- 20 جم زبد طري
- 1.5 ملعقة كبيرة شبت طازج رفيع (مقطع)
- 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويفرم اللوز في محضر الطعام ثم ينقل إلى طبق نظيف ويضاف قشر الليمون والشبت والزبدة والملح والفلفل الأسود ويخلط بالأصابع حتى يتجانس ويصبح متفتت.
-
2
يوضع السمك على صينية فرن مبطنة بورق زبد ويوضع عليه خليط اللوز مع الضغط لمساعدة المزيج الالتصاق على السمك ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون وينضج .