طريقة عمل سمبوسك بحشوات مختلفة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك بحشوات مختلفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 5 بيضات مخفوقة
- 0.5 كوب زبدة لينة غير سائلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب ماء دافئ أو حليب (حسب الذوق)
- للحشو:لحمة معصجة (مفروم)
- أو جبنة كريمة أو أى ماركة أخرى مفضلة (( كيرى )
- 0.25 كيلو أو جبنة بيضاء خفيفة الملح مع ملعقة صغيرة نعناع مجفف بودرة وملعقة كبيرة لبن رايب (مهروس)
- أو خضار مشكل مطبوخ مع بصل والبهارات المفضلة
- أو شاورما لحم أو دجاج أو أى حشوة أخرى تفضلونها
خطوات التحضير
-
1
يفرك الدقيق والملح مع الزبدة ثم يضاف لها البيض وتعجن معا ثم يضاف الماء الدافئ أو الحليب بالتدريج ملعقتين وتعجن ثم ملعقتين وتعجن وهكذا حتى تنعم وتصبح لينة وغير ملتصقة باليد (( قد لا نستخدم كمية السائل كلها وقد تحتاج العجينة أكثر من ذلك تبعا لنوع الدقيق )) .
-
2
تترك لتستريح مدة 20 دقيقة ثم تقسم إلى قطع متساوية الحجم وتفرد كل قطعة على شكل دائرة وتحشى بالحشوة المفضلة .
-
3
تحمر فى زيت غزير .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع السمبوسك بحشوات مختلفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!