سلطة الزهرة (القرنبيط) والبطاطس من أنواع السلطات الشتوية التي ستحبها عائلتك صغاراً وكباراً وهي عبارة عن زهرة وبطاطس مقلية مع خس وصوص من اللبن الزبادي والطحينة وهي لذيذة ومشبعة ومغذية .

المقادير

لتحضير الصوص:

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الخس ونفرمه فرماً ناعماً ثم نقطع الزهرة ونبشر البطاطس ونضعها جانباً .

  • 2

    نحمي زيت القلي ونقلي قطع الزهرة وبرش البطاطس حتى تصبح ذهبية .

  • 3

    نخلط في وعاء كلاً من الطحينة واللبن الزبادي والملح والثوم ونحرك حتى تمتزج جيداً .

  • 4

    نضع الخس في طبق التقديم ونرتب الطبقات حسب الذوق أي كلاً من الزهرة وصوص اللبن والطحينة والبطاطس ورشة سماق وحبات الرمان وبذلك تكون السلطة جاهزة .