طريقة عمل سلطة السبانخ والكوسة المشوية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السبانخ والكوسة المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ثمرة كوسة بالطول (مقطعة شرائح رقيقة)
- 6 فص ثوم غير مقشر
- 200 جم ورق سبانخ صغيرة
- 1.5 كوب بسلة مجمدة لمدة 3 دقائق وتبرد (مسلوق)
- 0.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتوضع الكوسة وزيت الزيتون على صينية فرن و تقلب و ينثر عليها الثوم و تخبز لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تلين الكوسة .
-
2
نضغط الثوم من الجلد ويوضع في طبق صغير مع زيت الزيتون البكر الممتاز والخل و يتبل بالملح والفلفل و يخفق جيداً حتى يتجانس .
-
3
توضع السبانخ والبسلة والكوسة في طبق كبير ثم يضاف الثوم و التتبيلة و تقلب و تقدم .
