سلطة الروبيان بالمايونيز . عادة ما نأكل االروبيان مقلياً أو مشوياً ولكن يمكن أن يكون مكوناً أساسياً في سلطة مغذية وصحية فهو مصدر غني للبروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم كما أنه يحوي القليل من السعرات الحرارية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الماء في وعاء عميق ونضيف 3 ملعقة كبيرة ملح وقطع الليمون ونترك الماء يغلي على حرارة عالية، ثم نضيف نصف كمية الجمبري ونتركه ينضج على حرارة متوسطة دون تغطية الوعاء ولمدة 3 دقائق أو حتى نتأكد من نضوج الجمبري تماماً .

  • 2

    نصفي الجمبري بواسطة ملعقة مثقّبة ونضعه في وعاء يحوي ماء بارد . نكرر الطريقة نفسها بكمية الجمبري المتبقية . نترك الجمبري حتى يبرد ثم نقوم بتقشيره .

  • 3

    في وعاء آخر نخلط جيداً كلاً من المايونيز والخردل والخل و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبقلة، ثم نضيف الجمبري المقشر والبصل الأحمر والكرفس . نحرك المكونات والصلصة حتى تمتزج تماماً ثم نضع السلطة في طبق التقديم .

هذه وصفة سهلة حقا لسلطة الجمبري مع المايونيز. يمكنك إعداده في وقت مبكر وهو رائع لتناول غداء أو عشاء سريع. آمل أن تستمتع!