طريقة عمل سلطة الخضار المشوي

كثيرٌ ما تكون المقبلات أهم من الوجبات الأساسية خاصة لأولئك الذين يحرصون على تناول أطعمة صحية، فيبحثون عن أنواع مختلفة من السلطات التى تصلح مع نظامهم الغذائى بحيث تكون الطبق الرئيسى الخاص بوجبتهم

المقادير

• 1 ثمرة باذنجان كبيرة
• 4 طماطم
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أحمر
• رأس ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة زعتر
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• قطعة اغسلي الباذنجان جيداً، ويه شرائح، دون تقشيره.  
• 5 اشوي الطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق.    
• يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون حتى تبرد.  
• قطعة يقشر البصل والثوم، وي متوسطة الحجم.  
• قطعة ي الباذنجان، وت الطماطم.  
• يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيداً.  
• فص يضاف الدريج على الخضار وتقلب جيداَ

خطوات التحضير

• 1

  اغسلي الباذنجان جيداً، وقطعيه شرائح، دون تقشيره.  

• 2

  اشوي الطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.    

• 3

  يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون حتى تبرد.  

• 4

  يقشر البصل والثوم، ويقطع قطع متوسطة الحجم.  

• 5

  يقطع الباذنجان، وتقطع الطماطم.  

• 6

  يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيداً.  

• 7

  يضاف الدريسنج على الخضار وتقلب جيداَ

هذا كل شيء لهذه الوصفة! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!