طريقة عمل سلطة الدجاج و الجوز البرازيلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج و الجوز البرازيلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة صدر دجاج مخلي
- 0.5 كوب زيتون أخضر محشو بجبن فيتا رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب عصير ليمون أضاليا (طازج)
- 1 حزمة بقدونس الورق مقرطف
- 100 جم جوز برازيلي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- زيت زيتون للنثر
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويفرد الجوز على صينية فرن ويحمص في الفرن لمدة 7 دقائق حتى يحمر قليلاً ثم يوضع في طبق ويترك للراحة 5 دقائق ثم يقطع شرائح سميكة .
-
2
في هذه الأثناء تدهن طاسة غير لاصقة بزيت الزيتون وتسخن على نار متوسطة .
-
3
ويطهى فيها الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جانب .
