طريقة عمل سلطة قرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة قرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- • قرع عسلي
- • طحينة
- • ليمون
- • شطة
- • كمون
- • خل ابيض
- • ثوم
- • طماطم شيري
- • عيش (محمص)
- • زعتر
- • ملح
- • فلفل
- • زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يقطع القرع مكعبات ويوضع على ورق فويل
-
2
يضاف إليه زعتر وثوم صحيح مع ملح وفلفل
-
3
ثم يوضع زيت الزيتون ويغطى بورق الفويل جيدا ثم يدخل الفرن على صينية ويترك لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج تماما
-
4
يرفع القرع ويهرس تماما
-
5
تضاف باقي التتبيلة إلى الكمون ثم يضافوا إلى الطحينة مع الشطة وعصير الليمون مع خل ابيض وتخلط كل المكونات جيدا
-
6
يضاف القرع المهروس إلى خليط الطحينة ثم يقدم مع الطماطم الشيرى والعيش المحمص بالهنا