سلطة دجاج بصوص فيردى
المقادير
- 0.5 صدر دجاج (مسلوق)
- 0.5 كوب فاصوليا خضراء (مسلوق)
- 1 كوب فاصوليا بيضاء (مسلوق)
- 10 حبة طماطم شيري مُقطعة إلي أنصاف
فص الدريج :
- 20 جم أوراق نعناع
- 20 جم أوراق ريحان
- 30 جم أوراق بقدونس
- 4 شريحة أنشوجة مصفاة من الزيت
- 2 ملعقة صغيرة ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 6 ملعقة صغيرة 1 مردة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
للدريسنج :إفرمى أوراق النعناع والريحان والبقدونس وأضيفى قطع الأنشوجة وعصيرالليمون والمستردة والزيت ورشة ملح وفلفل طازج
-
2
أسلقى صدور الدجاج على البخار ثم إتركيه ليبرد وقطعيها شرائح
-
3
أسلقى الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ضعيها في ماء مثلج
-
4
أسلقى الفاصوليا البيضاء
-
5
أخلطى الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع الفاصوليا الخضراء وطماطم الشيري وأضيفى الدريسنج وقدميها باردة
