طريقة عمل سلمون بالطماطم والأعشاب والصنوبر

طريقة عمل سلمون بالطماطم والأعشاب والصنوبر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون بالطماطم والأعشاب والصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1.5 كيلو   جرام فيليه سمك السلمون ونزيل الشوك (جانب كامل من سمك السلمون)
• 0.5 كوب زبادي
• 0.5 كوب مكبوس ورق نعناع طازج رفيع (مقطع)
• 0.5 كوب مكبوس ورق بقدونس طازج رفيع (مقطع)
• 0.25 كوب صنوبر (محمص)
• 3 ثمرة طماطم صغير (مقطع)
• 2 ثمرة بصل أخضر صغير جداً (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة شبت طازج صغير (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة كابر ويصفى ويقطع صغير
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون بكر ممتاز
• شريحة الليمون للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق فويل و يغطى بورق زبد و يوضع عليها السمك الجلد لأسفل و يفرد الزبادي أعلى السمك  .

• 2

  يقلب بين البصل و الثوم و النعناع و البقدونس و الشبت و الطماطم و الصنوبر و الكابر و عصير الليمون و الزيت في طبق و نضغط الخليط بالتساوي على الزبادي و يتبل بشكل جيد بالملح و الفلفل  .

• 3

  يخبز سمك السلمون في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج حسب الرغبة   .