سكالوبينى بالبارميزان

المقادير

صوص طماطم :

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بفرم الروزمارى و الزعتر و ورق اللورى جيدا

  • 2

    قومى بتحميص الدقيق الاصفر فى طاسة على النار و يضاف الى الدقيق الاخر

  • 3

    ضيفى الاعشاب الى دقيق

  • 4

    تبلى اللحم بالدقيق و الاعشاب و يشوح فى طاسة على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية على كل جانب

  • 5

    لتحضير الصوص :

  • 6

    اخلطى الطماطم مع البصل و يشوحو لمدة 3 دقائق

  • 7

    ضيفى الثوم و زيت الزيتون مع الاوريجانو و عود القرفة

  • 8

    اتركيه الخليط يتسبك لمدة 15 دقيقة

  • 9

    ضيفى الملح والفلفل ثم يفرم بالكبة اليدوية حتى ينعم كله

  • 10

    ضعى الصوص على الستيك ثم ضيفى الجبنة البارميزان و يدخل الفرن حتى تسيح الجبنة و يقدم بالهنا .