اسكالوب بالجمبري وصوص الزعفران

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرد قطع الاسكالوب وتتبل بالملح والفلفل

  • 2

    ثم تغمس في الدقيق والبيض واللبن

  • 3

    ثم يسوى الاسكالوب في قليل من الزبدة ثم ينشل من الطاسة

  • 4

    وفي نفس الطاسة يشوح البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف الكاري

  • 5

    ثم يضاف ورق اللورا والجمبري ويشوح جيدا ثم يضاف الكريمة والملح والفلفل

  • 6

    ثم تترك حتى تغلي ثم يضاف قطع الاسكالوب على الجمبري

  • 7

    ثم تترك حتى تمام النضج ويقدم مع البطاطس البيوريه