طريقة عمل شيش اللحم بتتبيلة تكا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش اللحم بتتبيلة تكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزبادي في وعاء، ويضاف إليه الصلصة والثوم.

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر والزنجبيل والبابريكا والكمون والكزبرة والحبهان، وتخلط جيداً.

  • 3

    يضاف السكر والزيت، ويخلط مرة اخرى.

  • 4

    تدعك قطع اللحمة في التتبيلة، وتترك بها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

  • 5

    ترص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية.

  • 6

    تخسن الشواية الكهربائي، وتدهن بالزيت.

  • 7

    ترص أسياخ اللحمة على الشواية، وتقلب من وقت لآخر حتى تنضج.

  • 8

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع سلطة الخيار بالزبادي.