شركسية بالرومي
المقادير
- صدر ديك رومي
- أرز
- عين جمل
- 6 عيش تو
- لبن
- كريمة لباني
- ثوم
- بصل
- كزبرة خضراء
- ملح
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ورق لورا
- حبة ان
- زعتر
خطوات التحضير
-
1
تسلق صدور الرومي في ماء وبصل وثوم وورق لورا وحبهان وزعتر
-
2
يسوى الأرز في مرقة السلق وزيت وملح
-
3
يفرم بصل ناعم ويوضع مع ثوم مفروم في طاسة بها سمنة على النار حتى يحمر
-
4
يضاف اليه عين الجمل المحمص والعيش التوست بعد ازالة حوافه ووضعه في القليل من اللبن ويترك ليغلي
-
5
تضاف كريمة لباني ثم يفرم الخليط
-
6
يقدم الارز مع الصوص المفروم وقطع الديك الرومي المسلوقة ورشة كزبرة خضراء مفرومة