شوربة الشعيرية الحمراء من اشهر الشوربات الرمضانية ، تتكون من الشعيرة و كرات اللحم المشبعة بنكهة معجون الطماطم ، اعداد هذه الشوربة سهل جداً و مكوناتها بسيطة مقارنة بالعناصر الغذائية التي تحتوي عليها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم خروف (مفروم)
- 1 لتراً من الماء
- 1 كوب شعيرية
- 1 جم بصلة متوسطة الحاً (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 3 ملعقة زيت أو زبدة
- 1 ملقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
توابل اللحم :
- 7 ملح +فلفل+ بهار اللحم أو ال بهارات (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نمزج اللحم مع التوابل جيداً و نشكله لكرات صغيرة
-
2
في قدر على النار نضيف الزيت
-
3
نضيف البصل و نقلبه قليلاً
-
4
نضيف كراة اللحم و نحمرها مع البصل
-
5
نضيف معجون الطمام و الملح و التوابل
-
6
نضيف الشعيرية و نقلب المكونات معاً
-
7
أخيراًنضيف الماء و نضبط الملوحة حسب الرغبة
-
8
نغطي القدر و نتلركه على نار متوسطة لمدة 17 دقيقة بعد الغليان
-
9
ليصبح قوام الشوربة سميك
-
10
نقدمها ساخة
إليكم، وصفة لذيذة وسهلة الاتباع لشوربة النودلز الحمراء! أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به. وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!